北海道産（余市産）のサクラマスを使用しております。
毎朝、余市市場へ水揚げされるサクラマスを買付し、そのまま加工場へ搬入。フィレ加工し、3Dフリーザーで48時間以上の凍結を行っております。
半解凍でスライスし、生食でお召し上がりになれます。
この時期ならではの、おいしい商品となっております。

※冷凍保管商品になります。
冷蔵庫でゆっくりと解凍してください。
骨は、除去作業を行っておりますが、お召し上がりの際は十分にお気を付けください。
原料となるサクラマスの個体差により、身の厚みやフィレの大きさに差があります。
写真と異なる場合がありますが、品質には問題ありません。

内容量：150g