北海道産（余市産）のサクラマスを使用しております。
内臓等を除去後、塩水で洗浄し、塩を刷り込んで、寒風干ししております。
冬期間での製造しかできないのと、原料となるサクラマスが少ないので、
大量生産はできませんが、おいしいのでぜひ、御利用下さい。

内容量：1本

※冷凍保管商品となります。
解凍後の再凍結は、品質の劣化・低下の原因となりますので、おやめください。